Anepaan O’Depüt es una organización que incluye a pequeños productores de 12 comunidades distribuidas en 4 localidades. Dichas comunidades son: Nueva Independencia, Madero, Pacayal, Salvador Urbina, Nuevo Milenio Toluca, Querétaro, San Rafael, Reforma, Las Brisas, San Nicolás, Las Flores y La Piedad. Todas ellas forman parte de la Zona de amortiguamiento de La Reserva de la Biosfera El Triunfo.
La Reserva de la Biosfera El Triunfo protege a 10 tipos de vegetación, de los 19 con que cuenta Chiapas, de acuerdo a la clasificación de Breedlove (1981). Entre ellos destacan dos de los más amenazados en México: el bosque de niebla y el bosque lluvioso.
El bosque de niebla de El Triunfo es reportado como uno de los de mayor diversidad de especies de árboles en Norte y Centro América (Vázquez-García, 1993), y uno de los remanentes más extensos en el país.
En general la producción de café es una de las actividades económicas que menos impacto tienen sobre la conservación de la biodiversidad, particularmente cuando los cafetales mantienen la sombra nativa, es decir, los árboles de las selvas o bosques originales. El café de esta región es reconocido por su excelente calidad.
